Der grüne Genuss: Wie nachhaltige Obstbrände die Umwelt und Ihren Gaumen begeistern

In einer Welt, in der Nachhaltigkeit immer mehr an Bedeutung gewinnt, durchdringt dieses Prinzip auch zunehmend unsere kulinarischen Vorlieben und Genusserlebnisse. Heute begeben wir uns auf eine Reise in die Welt der Obstbrände, dieses Wunderwerks der Handwerkskunst, das in jedem Schluck das Aroma sonnenverwöhnter Früchte einfängt. Aber es ist keine gewöhnliche Reise. Es ist eine Reise in die Welt der nachhaltigen Obstbrennerei, in der ökologische Verantwortung und ethisches Handeln groß geschrieben werden.

In den malerischen Obstgärten und historischen Brennereien am Bodensee verschmelzen Tradition und Innovation zu einem harmonischen Tanz. Hier erfahren wir, wie Obstbrände im Einklang mit Natur und Mensch hergestellt werden. Wir tauchen ein in die Geheimnisse von umweltschonendem Anbau, schonender Verarbeitung und regionaler Wertschöpfung. Diese Reise ist aber nicht nur eine Hommage an die Erde, sondern auch eine Liebeserklärung an den einzigartigen Geschmack und die faszinierende Geschichte, die in jedem Tropfen Obstbrand steckt.

Nachhaltigkeit bei Obstbränden bezieht sich auf die umwelt- und sozialverträgliche Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Obstbränden. Sie umfasst verschiedene Aspekte:

1) Umweltverträglicher Anbau: Nachhaltige Obstbrandproduktion beginnt auf dem Feld. Dazu gehört die Anwendung ökologischer Anbaumethoden, die Boden, Wasser und Artenvielfalt schonen. In der Edelbrennerei Benedikt Bentele verwenden wir nur eigene Rohstoffe oder beziehen von vertrauten Partnern.

2) Regionale Rohstoffe: Die Verwendung regionaler Obstsorten reduziert den CO2-Fußabdruck, da der Transportaufwand geringer ist. Die Unterstützung lokaler Obstbauern trägt zur Stärkung der regionalen Wirtschaft bei. Das Obst, dass wir in der Brennerei verwenden kommt aus einem maximal 5km Radius rund um unseren Standort.

3) Energieeffizienz: Für die Destillation von Obstbränden wird Energie benötigt. Nachhaltige Brennereien setzen auf energieeffiziente Produktionsprozesse, die den Energieverbrauch reduzieren und erneuerbare Energiequellen nutzen. Unsere Brennerei entspricht dem modernsten Standard. Zudem setzten wir auf Photovoltaik für den restlichen Betrieb.

3) Abfallvermeidung: Nachhaltige Brennereien bemühen sich um Abfallvermeidung und optimale Ressourcennutzung. Beispielsweise kann der Trester, der bei der Destillation anfällt, als Tierfutter verwendet oder wie bei uns als Dünger auf dem Feld ausgebracht werden.

4) Soziale Verantwortung: Zur Nachhaltigkeit gehört auch der Respekt vor den Menschen, die an der Schnapsherstellung beteiligt sind. Das bedeutet faire Arbeitsbedingungen, angemessene Entlohnung und die Einhaltung ethischer Standards. Dabei achten wir besonders auf das Arbeitsumfeld, unterstützen jedoch auch jedes Jahr regionale Sozialprojekte.

5) Qualität und Tradition: Nachhaltige Obstbrandherstellung betont die Wertschätzung traditioneller Handwerkskunst und die Herstellung qualitativ hochwertiger Produkte. Sie zielt darauf ab, die Qualität und Authentizität der Obstbrände zu erhalten. Bei den Prozessen unserer Edelbrennerei greifen wir auf Drei Generationen Wissen zurück um unseren Qualitätsanspruch umzusetzen.

6) Transparente Kommunikation: Nachhaltige Brennereien informieren die Verbraucher transparent über ihre Praktiken und Werte. Dies ermöglicht eine bewusste Kaufentscheidung. Gerne können Sie sich jederzeit mit Fragen bei uns melden. Wir beantworten diese gerne!

Der Obstanbau und die historischen Brennereien am Bodensee zeigen, dass Tradition und Innovation harmonieren können. Hier erlebt man hautnah, wie Obstbrände im Einklang mit Natur und Mensch hergestellt werden. Man wird in die Geheimnisse von umweltschonendem Anbau, schonender Verarbeitung und regionaler Wertschöpfung eingeweiht. Das ist nicht nur eine Liebeserklärung an die Erde, sondern auch an den einzigartigen Geschmack und die bewegende Geschichte, die in jedem Tropfen Obstbrand steckt.

Nachhaltigkeit bei Obstbränden ist weit mehr als ein Trend - es ist eine Verpflichtung, Umwelt und Gesellschaft zu schützen. Es bedeutet, die Erde zu ehren, von der unsere Zutaten stammen, die Menschen zu respektieren, die sie kultivieren, und die Traditionen zu bewahren, die sie geprägt haben. Sie steht für umweltschonenden Anbau, regionale Rohstoffe, Energieeffizienz, Abfallvermeidung, soziale Verantwortung und die Bewahrung von Qualität und Tradition.

Wenn Sie in Zukunft einen Obstbrand genießen, können Sie sicher sein, dass Ihr Genuss auch zum Schutz unserer Umwelt und zur Unterstützung der lokalen Gemeinschaften beiträgt. Mit der Entscheidung für nachhaltige Obstbrände setzen Sie ein Zeichen für eine bessere Welt. Auf nachhaltigen Genuss und eine gute Zukunft!

 

Bilquelle: pexels.com; Елена Кузичкина