Die Kunst des Brennens von Obst zu Destillaten

Obstbrände kann man nur pur trinken? Wir sehen das anders! Tauchen Sie ein in die faszinierende Kombination aus erlesenen Cocktails und dem unvergleichlichen Aroma unseres Williams Christ Birnenbrandes. 

Im Brennereilexikon werden die wichtigsten Begriffe rund um die Herstellung von Alkoholgetränken wie Schnaps, Likör und Fruchtbrände zusammengefasst. Von der Destillation über die Filtration und Fraktionierung von Flüssigkeiten bis hin zur Gärung und Lagerung von Spirituosen finden sich hier alle relevanten Begriffe.

Die Kunst des Destillierens ist eine alte Tradition, die sich bis in die Antike zurückverfolgen lässt. Schon damals wurde Destillation genutzt, um Pflanzenöle und -essenzen herzustellen, aber auch, um alkoholische...

In Deutschland gibt es eine Vielzahl verschiedener Birnensorten, die je nach Region und Klima angebaut werden. Hier finden Sie eine Übersicht

In Deutschland gibt es eine Vielzahl verschiedener Apfelsorten, die je nach Region und Klima angebaut werden. Einige der bekanntesten Apfelsorten in Deutschland sind hier aufgeführt.

Obstbrände sind nicht nur als Digestif oder zum Genuss pur beliebt, sondern werden auch häufig in der Küche verwendet, um Gerichten besondere Aromen und Geschmacksrichtungen zu verleihen. In diesem Artikel werden wir uns mit der Verwendung von Obstbränden in der Küche befassen und einige Ideen und Rezepte vorstellen. 

Likör ist ein süßes, aromatisches Getränk, das durch die Vermischung von Destillat, Zucker und Aromen hergestellt wird. Liköre haben in der Regel einen niedrigeren Alkoholgehalt als Destillate und sind oft süßer im Geschmack. Sie werden in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten, von fruchtig bis kräftig. 

In Europa wurde das Obstbrennen vor allem in Ländern wie Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien praktiziert. Hier wurden vor allem Äpfel, Birnen und Pflaumen verwendet, um verschiedene Arten von Schnaps herzustellen